Tạ Thị Tố Quyên*; Huỳnh Thị Kim Cúc; Cù Thị Ngọc Thúy; Đào Hùng Cường 2014. chiết tách chất màu anthocyanins từ khoai lang tím. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng. 11, 84.1 (tháng 11 2014), 55–59.