Jin Han Yang*; TS. Thi Thu Ha Tran*; Van Viet Man Le 2019. Co-extrusion of corn meal and polydextrose for making high fiber snack food: effects of extrusion screw speed on the product quality. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng. 17, 6 (tháng 6 2019), 10–14.