Ngo Thi Minh Phuong; Nguyen Thanh Hoi 2014. IMMOBILIZING LACTOBACILLUS PLANTARUM BACTERIA ON SODIUM ALGINATE AND ITS APPLICATION IN TOMATO JUICE FERMENTATION MAKING PROBIOTIC PRODUCTS. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng. 6, 79.1 (tháng 6 2014), 39–43.