Dau Thi Hien, Mac Thi Thanh Ha 2020. Nghiên cứu quy trình sản xuất ớt xanh dạng paste từ nguồn nguyên liệu ớt trồng tại tỉnh Quảng Nam. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng. 18, 3 (tháng 3 2020), 26–32.