Tran Thi Ngoc Thu*; Nguyen Thi Minh Tu 2015. Ứng dụng dịch chiết từ bột nghệ vàng (Curcuma longa L.) để nhuộm màu trong sản xuất gạo vàng. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng. 9, 94 (tháng 9 2015), 104–109.