Phan Thi Viet Ha, Huynh Thi Phuong Thu, Dang Minh Nhat 2020. Tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng lipase từ mủ đu đủ. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng. 18, 1 (tháng 1 2020), 55–59.