Hoang Thi Hong Anh 2014. nghiên cứu phân lập và khảo sát đặc tính vi khuẩn lactic trong khối quả cà phê lên men . Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng. 7, 80 (tháng 7 2014), 1–4.