Nguyen Thi Minh Nguyet; Truong Thi Minh Hanh; Bui Viet Cuong 2017. Xây dựng và lựa chọn mô hình toán học tối ưu cho quá trình lên men natto bởi bacillus subtilis natto để thu nhận enzyme nattokinase. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng. 11, 120.1 (tháng 11 2017), 66–70.