Nguyen Thi Ngoc Hoi, Huynh Thanh Dat. Nghiên cứu nâng Cao hiệu suất trích Ly Gelatin từ Da Cá Tra (Pangasius Hypophthalmus) bằng kỹ thuật Siêu âm. UD-JST 2019, 17, 15-18.