Tran Thi Ha Ny, Nguyen Quang Dat, Nguyen Thi Lan Anh, Truong Van Thien, Pham Thi Huong*. Nghiên cứu Quá trình sản xuất sữa Chua đậu nành nhờ Kefir. UD-JST 2015, 11, 105-109.