Dương Ngọc Phú, Đặng Minh Nhật*. Nghiên cứu phân lập nấm Men từ dịch nhựa cây đoác (Arenga Pinnata) Và khảo sát ảnh hưởng của PH đến Quá trình Lên Men rượu đoác. UD-JST 2016, 3.