Ngô Thị Minh Phương; Trần Thị Xô. (2016). Tối ưu hóa quá trình chiết tách pectin từ lá sương sâm và nghiên cứu tạo màng pectin - alginate. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 11(108.2). https://doi.org/10.31130/jstud2016-2008