Bui Xuan Dong*; Pham Thi My; Huynh Van Anh Thi; Tran Trung Thanh Binh; Ngo Thi Ngoc Bich; Nguyen Van Tuyen; Ha Ngoc Tuan. (2017). Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ vỏ đầu tôm bằng enzyme alcalase. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 7(116), 21–26. Truy vấn từ https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3252