Ngo Thi Minh Phuong, Pornchai Rachtanapun, Dang Thi Mong Quyen, Tran Thi Xo. (2017). Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng pectin – chitosan và pectin – alginate. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 11(120.3), 55–60. Truy vấn từ https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3831