Tạ Ngọc Ly, Đặng Minh Nhật. (2021). Tối ưu hóa quá trình thủy phân protein nội tạng hải sâm bằng papain. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 19(5.2), 63–68. Truy vấn từ https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/7516