NGÔ THỊ MINH PHƯƠNG; TRẦN THỊ XÔ. Tối ưu hóa quá trình chiết tách pectin từ lá sương sâm và nghiên cứu tạo màng pectin - alginate. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, [S. l.], v. 11, n. 108.2, 2016. DOI: 10.31130/jstud2016-2008. Disponível em: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/2008. Acesso em: 3 tháng 7. 2024.