NGO THI MINH PHUONG; NGUYEN THANH HOI. IMMOBILIZING LACTOBACILLUS PLANTARUM BACTERIA ON SODIUM ALGINATE AND ITS APPLICATION IN TOMATO JUICE FERMENTATION MAKING PROBIOTIC PRODUCTS. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng, [S. l.], v. 6, n. 79.1, p. 39–43, 2014. Disponível em: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/227. Acesso em: 26 tháng 3. 2026.