PHAN THI VIET HA, HUYNH THI PHUONG THU, DANG MINH NHAT. Tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng lipase từ mủ đu đủ. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 55–59, 2020. Disponível em: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/2805. Acesso em: 19 tháng 5. 2024.