Châu Thành Hiền; Đặng Minh Nhật. 2016. “Nghiên cứu khử mùi, khử màu Gelatin Thu nhận từ Da Cá Ngừ Đại Dương”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng 11 (108.2). https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/1850.