Ngo Thi Minh Phuong, Pornchai Rachtanapun, Dang Thi Mong Quyen, Tran Thi Xo. 2017. “Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng Pectin – Chitosan Và Pectin – Alginate”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng 11 (120.3):55-60. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3831.