Tran Trung Thanh Binh, Nguyen Thi Nghia, Bui Xuan Dong* (2019) “Nghiên cứu quá trình tự phân cơ thịt đỏ cá ngừ nhằm thu hồi dịch đạm thủy phân”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 17(1.1), tr 1–5. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/1581 (Truy cập: 23Tháng Mười-Một2024).