Bui Xuan Dong*; Pham Thi My; Huynh Van Anh Thi; Tran Trung Thanh Binh; Ngo Thi Ngoc Bich; Nguyen Van Tuyen; Ha Ngoc Tuan (2017) “Nghiên cứu thu nhận dịch đạm thủy phân từ vỏ đầu tôm bằng enzyme alcalase”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 7(116), tr 21–26. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3252 (Truy cập: 3Tháng Bảy2024).