Châu Thành Hiền và Đặng Minh Nhật (2023) “Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 21(8.2), tr 97–101. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/8523 (Truy cập: 20Tháng Chạp2024).