Tran Thi Ngoc Thu*; Nguyen Thi Minh Tu, “Ứng dụng dịch chiết từ bột nghệ vàng (Curcuma longa L.) để nhuộm màu trong sản xuất gạo vàng”, UD-JST, vol 9, số p.h 94, tr 104–109, tháng 9 2015.