Ngo Thi Minh Phuong , Tran Thi Xo, Truong Thi Minh Hanh, “Tối ưu hóa quá trình chiết xuất pectin từ vỏ chuối và ứng dụng tạo màng bao bảo quản mận”, UD-JST, vol 11, số p.h 96.2, tr 136–140, tháng 11 2015.