Huỳnh Thanh Thưởng, Nguyễn Văn Cương, Lê Phan Hưng, Nguyễn Hoài Tân, Huỳnh Quốc Khanh, và Nguyễn Văn Tài, “Nghiên cứu phương pháp phân loại phần cơm và phần vỏ hạt sen”, UD-JST, vol 21, số p.h 3, tr 27–32, tháng 3 2023.