Châu Thành Hiền; Đặng Minh Nhật. “Nghiên cứu khử mùi, khử màu Gelatin Thu nhận từ Da Cá Ngừ Đại Dương”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, vol 11, số p.h 108.2, Tháng Mười-Một 2016, https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/1850.