Tran Thi Ha Ny, Nguyen Quang Dat, Nguyen Thi Lan Anh, Truong Van Thien, Pham Thi Huong*. “Nghiên cứu Quá trình sản xuất sữa Chua đậu nành nhờ Kefir”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, vol 11, số p.h 96.1, Tháng Mười-Một 2015, tr 105-9, https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3374.