Ngo Thi Minh Phuong, Pornchai Rachtanapun, Dang Thi Mong Quyen, Tran Thi Xo. “Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng Pectin – Chitosan Và Pectin – Alginate”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, vol 11, số p.h 120.3, Tháng Mười-Một 2017, tr 55-60, https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3831.