Tạ Thị Tố Quyên. “Nghiên cứu hoàn thiện Quy trình sản xuất măng Chua Khô”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, vol 21, số p.h 8.2, Tháng Tám 2023, tr 52-57, https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/8475.