Tran Trung Thanh Binh, Nguyen Thi Nghia, Bui Xuan Dong*. “Nghiên cứu Quá trình tự phân Cơ thịt đỏ Cá ngừ nhằm Thu hồi dịch đạm thủy phân”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng 17, no. 1.1 (Tháng Giêng 31, 2019): 1–5. Truy cập Tháng Tư 30, 2026. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/1581.