Châu Thành Hiền; Đặng Minh Nhật. “Nghiên cứu khử mùi, khử màu Gelatin Thu nhận từ Da Cá Ngừ Đại Dương”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Đà Nẵng 11, no. 108.2 (Tháng Mười-Một 30, 2016). Truy cập Tháng Tư 21, 2026. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/1850.