Ngo Thi Minh Phuong, Pornchai Rachtanapun, Dang Thi Mong Quyen, Tran Thi Xo. “Nghiên cứu bảo quản chuối bằng màng Pectin – Chitosan Và Pectin – Alginate”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng 11, no. 120.3 (Tháng Mười-Một 30, 2017): 55–60. Truy cập Tháng Bảy 3, 2024. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3831.