Nguyen Thi Hoai Tam, Nguyen Thi Hong Ngan, Huynh Thi Kim Cuc. “Nghiên cứu sản xuất bánh tráng Khoai Lang tím giàu Anthocyanin”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng 11, no. 120.3 (Tháng Mười-Một 30, 2017): 66–70. Truy cập Tháng Hai 9, 2026. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3847.