Dương Ngọc Phú, Đặng Minh Nhật*. “Nghiên cứu phân lập nấm Men từ dịch nhựa cây đoác (Arenga Pinnata) Và khảo sát ảnh hưởng của PH đến Quá trình Lên Men rượu đoác”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng 3, no. 100 (Tháng Ba 31, 2016). Truy cập Tháng Mười-Một 23, 2024. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/657.