Nguyen Thi Thuy Dung*; Nguyen Thi Van Linh; Dang Thanh Thuy. “Sự Thay đổi hàm lượng Acid Amin Và Protein hòa Tan Trong suốt Quá trình sấy nóng một số loại nấm”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng 17, no. 11 (Tháng Mười-Một 30, 2019): 22–27. Truy cập Tháng Năm 19, 2024. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/2555.