Tạ Ngọc Ly, Đặng Minh Nhật. “Tối ưu hóa Quá trình thủy phân Protein nội tạng hải sâm bằng Papain”. Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng 19, no. 5.2 (Tháng Năm 31, 2021): 63–68. Truy cập Tháng Năm 4, 2024. https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/7516.