Nguyen Thi Ngoc Hoi, Huynh Thanh Dat. Nghiên cứu nâng cao hiệu suất trích ly gelatin từ da cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng kỹ thuật siêu âm. UD-JST [Internet]. 31 Tháng Bảy 2019 [cited 25 Tháng Mười-Một 2024];17(7):15-8. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/2121