Ngo Thi Minh Phuong , Tran Thi Xo, Truong Thi Minh Hanh. Tối ưu hóa quá trình chiết xuất pectin từ vỏ chuối và ứng dụng tạo màng bao bảo quản mận. UD-JST [Internet]. 30 Tháng Mười-Một 2015 [cited 23 Tháng Bảy 2024];11(96.2):136-40. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/3474