Châu Thành Hiền, Đặng Minh Nhật. Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính. UD-JST [Internet]. 31 Tháng Tám 2023 [cited 20 Tháng Chạp 2024];21(8.2):97-101. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/8523