ThS. Đoàn Thị Hoài Nam*. Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic. UD-JST [Internet]. 31 Tháng Năm 2018 [cited 3 Tháng Bảy 2024];5(126.1):84-8. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/859