Phan Thi Viet Ha, Huynh Thi Phuong Thu, Dang Minh Nhat. Tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng lipase từ mủ đu đủ. UD-JST [Internet]. 31 Tháng Giêng 2020 [cited 19 Tháng Năm 2024];18(1):55-9. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/2805