Ngô Thị Minh Phương. Nghiên cứu lên men tỏi đen và đánh giá hàm lượng chất có hoạt tính sinh học của tỏi đen trong thời gian bảo quản. UD-JST [Internet]. 30 Tháng Mười-Một 2023 [cited 19 Tháng Năm 2024];21(11.2):77-82. Available at: https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/8804