Ảnh hưởng của các chất nền khác nhau đến một số chỉ tiêu sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của cây cải rỗ (Brasscia oleracea L. var. viridis L) trồng trong chậu

Tóm tắt

Cải rỗ (Brasscia oleracea L.var. viridis L.) là cây rau thuộc họ thập tự có chứa tương đối đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thê con người. Tuy nhiên cây cải rỗ chưa được nhiều người biết đến, đặc biệt ở các tỉnh phía Bắc. Ở miền Nam cây cải rỗ được trồng rải rác ở một số tỉnh từ Đà Nẵng trở vào với quy mô gia đình. Mặt khác, chưa có công trình nào nghiên cứu một cách đầy đủ về năng suất và các thành phần dinh dưỡng trong cây cải rỗ, vì vậy giá trị sử dụng của nó chưa được chú ý đến. Với lý do như vậy, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu cây cải rỗ trồng trong chậu trên các chất nền của địa phương để đánh giá khả năng sinh trưởng và hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong cây cải rỗ. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy năng suất cải rỗ, hàm lượng protein, vitamin C, photpho trong lá cải rỗ đạt trị số cao nhất ở công thức trồng trên chất nền đất cát bồi + xơ dừa