HIỆU QUẢ MÔ HÌNH QUẢN TRỊ CHI PHÍ DÒNG CHẢY NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỦY SẢN

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Author

  • Võ Trần Thị Bích Châu

Từ khóa:

mô hình MFCA
MFCA trong chế biến thủy sản
sản xuất sạch hơn
tối ưu hóa quá trình sản xuất
phương pháp kết hợp

Tóm tắt

MFCA (Material Flow Cost Accounting) là công cụ quản lý dòng chảy nguyên vật liệu và chỉ ra tầm quan trọng của thông tin MFCA cho việc tối ưu hóa các quá trình sản xuất. Nghiên cứu tập trung vào việc kết hợp chu trình PDCA (Plan – Do – Check – Act), phương pháp sản xuất sạch hơn(SXSH) và trọng tâm của mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) để nhận diện những tổn thất trong sản xuất, nhằm mục đích tìm ra nguyên nhân gây tổn thất nguyên vật liệu, nâng cao hiệu quả sử dụng, giảm thiểu chất thải ra môi trường, và tiết kiệm được chi phí sản xuất. Kết quả thử nghiệm nghiên cứu mô hình MFCA cho thấy chi phí tổn thất vật liệu của dòng chất thải thực tế chiếm tới 58.92% tổng chi phí sản xuất, cao hơn rất nhiều so với khi hạch toán theo cách truyền thống.

Tài liệu tham khảo

    [1] Nguyễn Mạnh Hiền, Lê Thu Hoa, “Áp dụng kế toán chi phí theo dòng vật liệu MFCA trong doanh nghiệp sản xuất gang thép”, Tạp chí Kinh tế và Phát triển, số 201 (II), tháng 3/2014.
    [2] “Sản xuất sạch hơn trong công nghiệp”, Chương trình Hợp tác phát triển Môi trường Việt Nam – Đan Mạch, 2010.
    [3] Trịnh Đăng Tiến, Nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn vào quy trình sản xuất cá tra fillet Công ty TNHH Công nghiệp Thủy sản Miền Nam, Luận văn đại học, Đại học Cần Thơ, 2014.
    [4] Lê Hoàng Khải, Bước đầu áp dụng sản xuất sạch hơn vào quy trình sản xuất cá tra Công ty Casemex, Luận văn đại học, Đại học Cần Thơ, (2013.
    [5] Chung Đạt Sang, Thiết kế kỹ thuật hệ thống xử lý nước thải cho Công ty Hải sản 404, Luận văn đại học, Đại học Cần Thơ, 2008.
    [6] Guide for Material Flow Cost Accounting, Japanese Ministry of Economy, Trade and Industry, METI, 2007.
    [7] Jaroslava Hyršlová, Miroslav Vágner, Jiří Palásek, Material flow cost Accounting (MFCA) – Tool for the optimization of corporate production processes, Business, Management and Education 9, 2011.
Xem thêm

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Đã Xuất bản

May 31, 2017
Download
PDF
Cách trích dẫn
Vo Tran Thi Bich Chau. “HIỆU QUẢ MÔ HÌNH QUẢN TRỊ CHI PHÍ DÒNG CHẢY NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỦY SẢN”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, vol 5, số p.h 114.1, Tháng Năm 2017, tr 6-12, https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/2196.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##