Khảo sát thành phần hoá học của một số dỊch chiết từ hoa đu đủ đực thu hái tại Đà Nẵng

Tóm tắt

Hoa đu đủ đực (Carica papaya L.) được thu hái tại thành phố Đà Nẵng. Các chỉ tiêu hóa lý của hoa đu đủ đực được xác định bằng các phương pháp phân tích hoa lý như phương pháp tro hóa mẫu, phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS). Nguyên liệu sau khi được xử lý sơ bộ được chiết phân đoạn lần lượt với các dung môi có độ phân cực tăng dần n-hexan, etyl axetat, methanol. Thành phần và cấu trúc hóa học của các cấu tử trong dịch chiết n-hexan và dich chiết etyl axetat được xác định bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối khối phổ (GC-MS). Kết quả thu được cho thấy các este và axit béo, các chất thuộc nhóm digoxin, Vitamin E và một số sterol đã được công bố có hoạt tính sinh học tốt. Ngoài ra, bằng phương pháp hóa học đã định tính được sự có mặt của alkaloid trong dịch chiết từ hoa đu đủ đực.