Ảnh hưởng của hạn đến phổ protein và hoạt độ của một số enzyme của đậu xanh ĐX 14 và ĐX 208 ở giai đoạn nảy mầm và cây non

Tóm tắt

Hạn là một trong các stress phi sinh học chủ yếu làm giảm năng suất của cây trồng. Hạn hán dẫn đến nhiều thay đổi về sinh lý, sinh hóa của cây liên quan đến chống chịu stress. Mục đích của nghiên cứu là xác định sự biến đổi phổ protein và hoạt độ của một số enzyme ở giai đoạn mầm và cây non của 2 giống đậu xanh ĐX 208 và ĐX 14 sau 3, 5 và 7 ngày xử lý hạn. Kết quả điện di trên gel polyacrylamide có SDS cho thấy protein mới có khối lượng khoảng 50 kDa được kích hoạt sau 5 ngày và 7 ngày xử lý hạn ở cả 2 giống ĐX 208 và ĐX 14. Ngoài ra, giống ĐX 14 còn xuất hiện một nhóm protein khoảng 45 kDa sau 7 ngày hạn. Trong điều kiện thiếu nước, hoạt độ amylase và lipase của mầm và lá non đậu xanh tăng so với đối chứng; trong đó giống ĐX 14 tăng nhiều hơn ĐX 208; hoạt độ catalase bị giảm sút rõ theo thời gian xử lý hạn, trong đó giống ĐX 208 giảm nhiều hơn giống ĐX 14.