Khảo sát sự tăng trưởng và sinh tổng hợp capsaicinoid của dịch treo tế bào ớt (capsicum sp.)

Tóm tắt

Mô sẹo từ lá mầm ớt hình thành trong điều kiện tối, trên môi trường MS bổ sung saccharose 30 g/l, 2,4-D 2.5 mg/l và kinetin 0.5 mg/l sau 6 tuần nuôi cấy có cấu trúc xốp phù hợp với sự tạo dịch treo tế bào. Dịch treo tế bào ớt tăng sinh tốt trong môi trường MS bổ sung saccharose 30 g/l, 2,4-D 3.0 mg/l kết hợp với kinetin 0.5 mg/l, trong điều kiện tối với trọng lượng tế bào khởi đầu là 3 g/40 ml môi trường. Dưới tác động của acid salicylic, phenylalanine và valine, sự sinh tổng hợp capsaicinoid của dịch treo tế bào gia tăng so với đối chứng nhưng sự tăng trưởng lại bị ức chế. Sự kết hợp giữa acid salicylic với phenylalanine và valine có tác động thúc đẩy sự sinh tổng hợp capsaicinoid đồng thời cải thiện sự tăng trưởng của dịch treo tế bào.