Nghiên cứu xây dựng phần mềm tính toán nhiệt quá trình sấy bằng không khí ẩm có hồi lưu tác nhân sấy

Tóm tắt

Nhằm tạo ra chế độ sấy dịu đồng thời giảm tổn thất nhiệt do tác nhân sấy thải ra ngoài, chúng ta có thể sử dụng chế độ sấy hồi lưu một phần trước hoặc sau Calorifer. Kết quả cho thấy quá trình hồi lưu tác nhân sấy đã làm cho hiệu suất nhiệt và chất lượng sản phẩm sấy tăng lên đáng kể so với khi không hồi lưu [1]. Hơn nữa ở nước ta công nghệ sấy ngày càng phát triển, nhất là trong các ngành hải sản, rau quả, nông sản và các loại thực phẩm. Do đó, việc nghiên cứu, xây dựng và hoàn thiện phần mềm tính toán nhiệt của quá trình sấy có hồi lưu tác nhân sấy phù hợp với điều kiện tự nhiên, kỹ thuật ở nước ta là hết sức thiết thực. Đồng thời, giúp qúa trình tính toán, thiết kế hệ thống sấy được thực hiện một cách nhanh chóng, chính xác, tiết kiệm năng lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm sấy.