Khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan chiết xuất từ tảo nâu (Sargassum cristaefolium) thu tại vùng biển Vũng Tàu, Việt Nam
Tóm tắt: 533
| 
PDF: 301 
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
Author
Từ khóa:
Chống tia UVB
fucoidan
kháng viêm
Sargassum cristaefolium
ức chế α-amylase
Tóm tắt
Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân tích thành phần hóa học, đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme
-amylase, kháng viêm, kháng khuẩn và chống tia UV-B của chiết xuất fucoidan từ tảo nâu (Sargassum cristaefolium). Chiết suất fucoidan thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa tốt ở phương pháp ABTS với giá trị IC50 332,26 ± 13,89 µg/mL, ức chế hoạt động của enzyme -amylase với giá trị IC50 975,45 ± 43,9 µg/mL. Khả năng làm giảm biến tính protein albumin huyết thanh bò của fucoidan có giá trị IC50 12091,16 ± 487,42 µg/mL. Kết quả khảo sát cho thấy, fucoidan không ghi nhận được hoạt tính kháng trên 4 chủng vi khuẩn gây bệnh trên người. Ngoài ra, khả năng chống tia UVB được khảo sát ở nồng độ 1000 µg/mL cho thấy chiết suất fucoidan của tảo nâu cho hiệu quả ức chế UV-B với giá trị SPF 21,81 ± 0,13. Từ các kết quả được khảo sát cho thấy, chiết suất fucoidan từ Sargassum cristaefolium có tiềm năng ứng dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và dược phẩm.
Tài liệu tham khảo
-
[1] Wang, M. Xing, Q. Cao, A. Ji, H. Liang, and S. Song, “Biological activities of fucoidan and the factors mediating its therapeutic effects: A review of recent studies”, Mar. Drugs, vol. 17, no. 3, p. 183, 2019.
[2] Sinha, A. Astani, T. Ghosh, P. Schnitzler, and B. Ray, “Polysaccharides from Sargassum tenerrimum: Structural features, chemical modification and anti-viral activity”, Phytochemistry, vol. 71, no. 2–3, pp. 235–242, 2010.
[3] Preeprame, K. Hayashi, J.-B. Lee, U. Sankawa, and T. Hayashi, “A novel antivirally active fucan sulfate derived from an edible brown alga, Sargassum horneri”, Chem. Pharm. Bull., vol. 49, no. 4, pp. 484–485, 2001.
[4] Itoh, H. Noda, H. Amano, C. Zhuaug, T. Mizuno, and H. Ito, “Antitumor activity and immunological properties of marine algal polysaccharides, especially fucoidan, prepared from Sargassum thunbergii of Phaeophyceae”, Anticancer Res., vol. 13, no. 6A, pp. 2045–2052, 1993.
[5] T. Ale, H. Maruyama, H. Tamauchi, J. D. Mikkelsen, and A. S. Meyer, “Fucoidan from Sargassum sp. and Fucus vesiculosus reduces cell viability of lung carcinoma and melanoma cells in vitro and activates natural killer cells in mice in vivo”, Int. J. Biol. Macromol., vol. 49, no. 3, pp. 331–336, 2011.
[6] -E. Rioux, S. L. Turgeon, and M. Beaulieu, “Characterization of polysaccharides extracted from brown seaweeds”, Carbohydr. Polym., vol. 69, no. 3, pp. 530–537, 2007.
[7] P. Sharma and T. K. Bhat, “DPPH antioxidant assay revisited”, Food Chem., vol. 113, no. 4, pp. 1202–1205, 2009.
[8] Miliauskas, P. R. Venskutonis, and T. A. Van Beek, “Screening of radical scavenging activity of some medicinal and aromatic plant extracts”, Food Chem., vol. 85, no. 2, pp. 231–237, 2004.
[9] Thilagam, B. Parimaladevi, C. Kumarappan, and S. C. Mandal, “α-Glucosidase and α-amylase inhibitory activity of Senna surattensis”, J. Acupunct. Meridian Stud., vol. 6, no. 1, pp. 24–30, 2013.
[10] Shah, Z. Parveen, and M. R. Khan, “Evaluation of antioxidant, anti-inflammatory, analgesic and antipyretic activities of the stem bark of Sapindus mukorossi”, BMC Complement. Altern. Med., vol. 17, pp. 1–16, 2017.
[11] R. Shahverdi, A. Fakhimi, H. R. Shahverdi, and S. Minaian, “Synthesis and effect of silver nanoparticles on the antibacterial activity of different antibiotics against Staphylococcus aureus and Escherichia coli”, Nanomedicine Nanotechnology, Biol. Med., vol. 3, no. 2, pp. 168–171, 2007.
[12] Wiegand, K. Hilpert, and R. E. W. Hancock, “Agar and broth dilution methods to determine the minimal inhibitory concentration (MIC) of antimicrobial substances”, Nat. Protoc., vol. 3, no. 2, pp. 163–175, 2008.
[13] G. Papich, “Antimicrobials, susceptibility testing, and minimum inhibitory concentrations (MIC) in veterinary infection treatment”, Vet. Clin. Small Anim. Pract., vol. 43, no. 5, pp. 1079–1089, 2013.
[14] -H. Lee, S.-B. Wu, C.-H. Hong, H.-S. Yu, and Y.-H. Wei, “Molecular mechanisms of UV-induced apoptosis and its effects on skin residential cells: the implication in UV-based phototherapy”, Int. J. Mol. Sci., vol. 14, no. 3, pp. 6414–6435, 2013.
[15] C. Thiesen et al., “Photochemoprotective effects against UVA and UVB irradiation and photosafety assessment of Litchi chinensis leaves extract”, J. Photochem. Photobiol. B Biol., vol. 167, pp. 200–207, 2017.
[16] M. Rodriguez-Jasso, S. I. Mussatto, L. Pastrana, C. N. Aguilar, and J. A. Teixeira, “Microwave-assisted extraction of sulfated polysaccharides (fucoidan) from brown seaweed”, Carbohydr. Polym., vol. 86, no. 3, pp. 1137–1144, 2011.
[17] -Y. Wang, T.-C. Wu, S.-L. Hsieh, Y.-H. Tsai, C.-W. Yeh, and C.-Y. Huang, “Antioxidant activity and growth inhibition of human colon cancer cells by crude and purified fucoidan preparations extracted from Sargassum cristaefolium”, J. food drug Anal., vol. 23, no. 4, pp. 766–777, 2015.
[18] -S. Baek et al., “In vitro and in vivo anti-inflammatory activities of Korean Red Ginseng-derived components”, J. Ginseng Res., vol. 40, no. 4, pp. 437–444, 2016.
[19] P. S. Fernando et al., “The potential of fucoidans from Chnoospora minima and Sargassum polycystum in cosmetics: Antioxidant, anti-inflammatory, skin-whitening, and antiwrinkle activities”, J. Appl. Phycol., vol. 30, pp. 3223–3232, 2018.
[20] Singh, M. Čížková, K. Bišová, and M. Vitova, “Exploring mycosporine-like amino acids (MAAs) as safe and natural protective agents against UV-induced skin damage”, Antioxidants, vol. 10, no. 5, p. 683, 2021.
[21] S. C. C. Costa, C. B. Detoni, C. R. C. Branco, M. B. Botura, and A. Branco, “In vitro photoprotective effects of Marcetia taxifolia ethanolic extract and its potential for sunscreen formulations”, Rev. Bras. Farmacogn., vol. 25, no. 4, pp. 413–418, 2015.
Xem thêm
##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##
Đã Xuất bản
Jan 31, 2025
Download
Cách trích dẫn
Nam, V. B. N., V. M. Nguyên, D. Q. Việt, M. T. D. Trang, N. T. K. Huê, Đặng H. H. Anh, và T. T. Mến. “Khảo sát hoạt tính Sinh học của Fucoidan chiết xuất từ tảo nâu (Sargassum Cristaefolium) Thu tại vùng biển Vũng Tàu, Việt Nam”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, vol 23, số p.h 1, Tháng Giêng 2025, tr 65-70, doi:10.31130/ud-jst.2025.394.
